智利最大的葡萄酒产区也是地理和气候最多样化的地区之一，东部横跨安第斯山脉、中央走廊沿线平坦而阳光明媚的山谷，以及西部的沿海丘陵，使红葡萄酒和白葡萄酒都能找到最佳的风土条件，最适合种植的区域。它具有地中海气候，夜间来自安第斯山脉的冷风影响很大，增加了每日的热波动，缩短了最高温度的时期，有助于果实缓慢成熟，条件良好。与智利的许多其他种植区不同，Maule Valley莫莱谷 不受海洋影响，但保持着有利的昼夜温差。这些气候条件赋予了佳美娜特有的芳香强度，充满了来自该地区的香料和黑胡椒气息，也让赤霞珠和梅洛茁壮成长。 Maule 莫莱谷也是该国一些最古老的葡萄园的所在地，这里是发现卓越佳丽酿的绝佳地区。

Curicó Valley 库里科山谷的酿酒传统可以追溯到 19 世纪，直到今天，拥有数百年历史的葡萄园，是智利最受尊敬、最多样化和最大的葡萄种植区之一。 该地区拥有多种多样的火山和冲积土壤，具有壤质和粘土质地，具有不同的含量和保湿水平，这也允许为每个品种选择最合适的土壤条件，从而发挥其最大潜力。 地中海气候，白天炎热，太阳辐射充足，夜晚寒冷，提供了获得优质葡萄所需的温度范围。 同样，年降雨量 600 毫米，主要集中在冬季，在植物的活力和健康葡萄的生产之间创造了至关重要的平衡。 特别有利于赤霞珠、长相思和霞多丽这三个山谷主要种植品种的生长。