Karkú, na língua de nossos mapuches nativos, significa “que vem do outro lado da água grande”. A partir daí nasce o nome da nossa marca de vinhos, do sonho de seus proprietários de levar o nosso esforço, nossa terra e a paixão de todos nós que fazemos Karkú.
Os rótulos Karkú são uma homenagem às energias naturais que influenciam o processo de vinificação. Nesse caso, à relação entre as fases lunar e solar, e como elas são determinantes no resultado final expresso em cada garrafa.
O ciclo lunar dura 28 dias, e durante parte desse tempo a lua está minguando e o resto é crescente.
Esse ciclo marca o trabalho do campo, de modo que quando a lua está crescendo, sua influência acelera os fluidos nos seres vivos e no meio ambiente: as marés sobem e a seiva flui com mais força.
Durante o período de lua minguante, as taxas diminuem, por isso é o momento certo para podar e para a planta cicatrizar rapidamente. É também um bom momento para fermentar o vinho, pois a lentidão favorece o fortalecimento de aromas e sabores.
Por outro lado, a lua cheia é ideal para o engarrafamento, pois esta maior pressão sobre os líquidos gera vinhos com maior intensidade de cor.
Karkú Crepúsculo
D.O: Vale do Maule, Chile
Variedade: 60% Cabernet Sauvignon – 25% Carmenere – 10% Syrah – 5% Petit Verdot
Crepúsculo é aquele breve momento que ocorre um pouco antes do nascer do sol, ou após o pôr do sol. A luz se espalha em todas as direções e o horizonte se ilumina, pintando-se das mais belas cores.
O crepúsculo representa o clímax, um momento sublime, de perfeição. Este é também o nosso ícone, um blend excepcional que combina o melhor da nossa terra com a experiência dos nossos enólogos.
O Crepúsculo é um equilíbrio perfeito, um vinho com carácter único, grande elegância e complexidade, reflectindo experiência, tradição e a procura incansável da perfeição.
Karkú Místico Gran Reserva
D.O: Vale do Maule, Chile.
Variedade: Cabernet Sauvignon, Carmenere y Assemblage.
O sol em nosso rótulo Gran Reserva representa a lua nova, onde a terra bloqueia a luz do sol na lua, produzindo um efeito de luz em movimento.
É aqui que o fluxo da seiva desce e se concentra nas raízes das nossas vinhas.
O Místico é uma homenagem às vinhas velhas que utilizamos nesta linha, as mais antigas do Vale do Maule, e que entregam vinhos da mais elevada qualidade, que se destacam pela grande concentração de aromas e sabores.
Karkú Ancestral Reserva
D.O: Vale do Maule, Chile. Vale do Curicó, Chile (Chardonnay)
Variedade: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay.
A lua está crescendo no período da lua nova à lua cheia. Durante esta fase, a superfície luminosa aumenta a cada dia.
A vitalidade das plantas aumenta com o luar. Quanto mais perto chegamos da lua cheia, mais fortes as plantas.
Nossa linha Ancestral Reserva oferece vinhos vigorosos, mas ao mesmo tempo estruturados e bem equilibrados, ideais para serem apreciados em ocasiões especiais.
Karkú Nocturno Varietal
D.O: Vale do Maule, Chile.
Variedade: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Sauvignon Blanc.
Quando o sol e a lua estão alinhados e a terra no meio, as forças de ambas estrelas se combinam e o efeito das marés é mais intenso. Isso é conhecido como lua cheia.
Este vinho é uma homenagem ao equilíbrio e à qualidade homogênea que alcançamos ano após ano em nossa linha varietal, onde destacamos a intensidade de cores, sabores e a tipicidade de cada linhagem.
